奉獻台灣醫療40年的整形外科權威羅慧夫，在美國時間12月3日凌晨3時因心肺衰竭逝世，享壽91歲。羅慧夫的學生，現任林口長庚紀念醫院決策委員會主任委員陳昱瑞今（4）日受訪時感念地表示，羅慧夫不只願意花心思培育人才、提攜後輩，對病人更是細心照護，這個精神也影響、永存於長庚醫院，不只如此，台灣的唇額裂手術也在羅慧夫的領導下達到國際水準。
談起羅慧夫這位人生中的導師，陳昱瑞說，當時自己是做一般外科，對整形外科也相當感興趣，羅慧夫知道後，找他談了好幾次，遊說他加入長庚整形外科的行列，習慣開大刀的他，起初還不習慣，羅慧夫以一席話鼓勵他說：「一般外科醫師人很多，路上隨便丟一個石頭就能打到，整形外科也可以做得很好，少的才有機會變特殊。」也因為這番話，陳板橋居酒屋昱瑞努力精益求精，甚至遠赴美國進修。
陳昱瑞表示，羅慧夫對教育認真且執著，要求極高，無論大大小小的手術都堅持完美，否則就要他們重新來過，也因此每個人在羅慧夫的訓練下，傷口都做得極細，不只如此，羅慧夫也懂得提攜後輩，鼓勵他到外國進修顱顏外科，更在他學程即將回國時，安排了四個月的病人給他，讓每個人都有機會發揮，做得比羅慧夫更好，造福更多病人。
周末有時候會約上三五好友一起去居酒屋小酌，其實點不到多少蔡，我們的錢包君就開始流淚了，其實我們都是為了那個氛圍付款，而現在在台灣的居酒屋文化，已經不是用來裝逼的地方了，成了精緻優雅的代名詞，為什麼呢？因為居酒屋乘載著就是日本人最悶騷的靈魂，在日本的居酒屋你可以看到完全不一樣的日本人，台灣對居酒屋的了解大多來自日劇，我們可以從日劇看到一群白領階級的青中老年人進入居酒板橋居酒屋屋用餐，就會讓裡面的一切看起來更精緻高級，而我們台灣的居酒屋，大多裝潢都比較復古且文藝，一些比較追求輕奢的小資上班族都常常捧場，因為在這邊可以感受到不一樣的氣氛，就像進入一個很高級的文藝餐廳中，但是你知道嗎？居酒屋其實一開始是為了一群單身男開的，以前在日本的居酒屋就等同於我們台灣的大排檔存在，是很接地氣的，跟我們現在所認識到的居酒屋真的是天差地遠的存在。
陳昱瑞也說，自己會走整形外科是因為羅慧夫，走顱顏也是因為羅慧夫，帶領顱顏外科也承襲羅慧夫「以病人為中心」的理念，強調團隊治療並非一人作秀，而是互相協助，一起把病人治療到最好。
羅慧夫2013年因年事已高，最後一次返台，雖然如此，仍是有許多同業好友飛往美國探視。陳昱瑞透露，去年七月曾和太太一同到美國的大瀑布城探視，近期同仁也都陸陸續續特地飛到美國探望，羅慧夫的女兒一週前曾發簡訊告知羅慧夫越來越不能吞嚥，因此大家心裡早有準備，他難過地說：「過世前一天，他的子女都知道爸爸即將遠行，所以老師和家人手板橋居酒屋牽手抱在一起禱告，希望在新的地方得到神的照顧，他的女兒也傳簡訊過來，希望台灣的友人、學生、同事們也能在心裡手牽手禱告，祝福他到天國旅行。」
我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌，而且還要收費的，其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了，只要我們在日本居酒屋用餐，入座後還沒點菜之前或者點完菜時，店員都會端上一碟小菜，這名為「お通し」或「突き出し」，在日本是很受歡迎的風俗習慣，不是強制給客人多餘的東西，而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜，大多數居酒屋都是有償地提供小菜，相當於收取茶位費，而且我們可以透過一碟小菜，來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味，所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧！日本居酒屋的代表性料理有:
枝豆：用開水煮熟尚未成熟的黃豆，煮前加鹽調味。將豆從豆莢中擠出來吃。
涼拌西紅柿（冷やしトマト）
冷奴：在豆腐上加入佐料塗上醬油吃。
鹽辛：將墨魚內臟用鹽醃製而成。
拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。
金槍魚（まぐろ）
生馬肉（馬刺し）
拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。
燒鳥：將雞肉切成一口可吃下的大小，然後串起來烤製而成的烤雞肉串，它是居酒屋提供的常規食物。串燒烤熟即食，也可用筷子將肉從竹簽上剝下來吃。串燒的詳細內容請參照烤雞肉串（燒鳥）相關介紹。
烤肉丸（つくね）：把雞肉做成丸子形狀，然後串起來烤製而成。
骰子牛排（サイコロステ一キ）：一口就可以吃掉的牛排。
烤花鯽魚（ほっけ燒き）：用晾乾的花鯽魚烤製而成。
有子柳葉魚（子持ちししゃも）：把晾乾的小魚或柳葉魚烤著吃。魚腹中有魚子。
黃油土豆（じゃがバタ一）：用箔紙包裹烤製或蒸熟的土豆，上面塗有份量十足的黃油。
香腸拼盤（ソ一セ一ジ盛り合わせ）
豚角煮：用甜醬油將豬肉塊炖至酥軟，蘸著芥末吃。
肉香土豆（肉じゃが）：用甜醬油將牛肉、土豆、洋蔥等放在一起煮成的菜，是一種家常日本料理。
酒蒸蛤仔（あさりの酒蒸し）：在蛤仔內淋上日本酒後蒸食的料理，適合下酒。
幹炸雞（雞のからあげ）：雞肉調味後用油炸。
\油炸豆腐（揚げ出し豆腐）：在豆腐上包裹薄薄一層面衣後用油炸，然後澆上糊狀沙司調味。
沙司炒蕎麥麵（ソ一ス燒きそば）：將肉、蔬菜等材料與麵條一起炒熟，然後澆上帶甜味的沙司食用。
飯糰（おにぎり）：用米飯將配料包起來後再用紫菜捲起來。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。
茶水泡飯（お茶漬け）：在米飯裡加入配料，放上佐料後澆入茶水即可食用。茶水泡飯是一種酒後食用的料理。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。
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