年終歲板橋居酒屋末，企業行善不落人後，昇恆昌免稅商店公司董事長江松樺，27日上午帶領百名志工，前往桃園育幼院及八里安老院，陪伴老人家及小朋友圍爐提前過新年，這是昇恆昌公司連續15年歲末送暖活動，也是連續第5年陪老人家圍爐吃飯，安老院一名奶奶緊緊握者江松樺的手說：「等你好久了。」
昇恆昌表示，江松樺出身嘉義基層農家，對於身處社會邊緣與弱勢的艱苦人板橋居酒屋向來感同身受，早在40多年前，江松樺就開始每月捐錢，自願擔任愛心會司機載志工關懷弱勢，至今在江董事長主導下，昇恆昌每年舉辦逾500場愛心慈善活動，江松樺最常講的一句話就是：「助人是最快樂的事！」
江松樺昨天上午帶領百名志工，先到桃園懷德風箏緣地育幼院探視孩童，陪伴小朋友一起玩遊板橋居酒屋戲、發送紅包，小朋友們開心笑滿懷，圍著江松樺背誦弟子規，江松樺摸著小朋友的頭勉勵要尊重師長、教順父母，現場氣氛溫馨和樂。
我們一般都會認為日本的上班族一下班就會去居酒屋喝酒，但其實他們不一定是單純想喝酒，而是想找個可以放鬆的地方好好跟同事聊天、喝飲料、吃東西這樣而已，因為一般去餐廳用餐都太正式，還會遇到餐廳的關店時間比較早，這點跟台灣差不多，所以居酒屋就成為了最合適的選項囉！像我知道的日本大學生，他們會在居酒屋開同樂會，其實一點都不奇怪，因為居酒屋的菜色其實算很豐富的，而且居酒屋的店內環境比較適合大家可以一邊聊天一邊吃東西，關店的時間又比較晚，如果是不能喝酒或不想喝酒的學生也可以點不含酒精的飲料，我覺得現在的居酒屋其實真的很貼心，大學生去居酒屋開同樂會在日本社會當中是完全沒有問題的，但在日本人的常識忠，居酒屋是比較不適合高中或高中以下的年輕人去消費，大部分的居酒屋為了自身商譽，也通常會直接拒絕高中或者高中以下的學生入店消費唷！
江松樺及志工們在中午時分來到八里天主教安老院，陪伴爺爺奶奶們圍爐、發紅包，一位奶奶特地開心地上前感謝江松樺連續好幾年都來陪他們團圓圍爐，每年這個時候都是他們最高興的時候，江松樺有感而發告訴所有志工，「施比受更有福，願意付出愛心就有福報，希望善行能夠一代傳一代，永遠流傳下去。」
安老院主任江修女也表示，非常感激昇恆昌這麼多年都來陪老人家圍爐，每年一過冬至，院裡就開始有老人家在問：「江董什麼時候會來？」對老人家來說，歲末新春的期待與想念，就是江董跟志工們每年來陪他們吃飯、唱歌，因為他們感受到了愛與溫暖。
我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌，而且還要收費的，其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了，只要我們在日本居酒屋用餐，入座後還沒點菜之前或者點完菜時，店員都會端上一碟小菜，這名為「お通し」或「突き出し」，在日本是很受歡迎的風俗習慣，不是強制給客人多餘的東西，而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜，大多數居酒屋都是有償地提供小菜，相當於收取茶位費，而且我們可以透過一碟小菜，來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味，所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧！日本居酒屋的代表性料理有:
枝豆：用開水煮熟尚未成熟的黃豆，煮前加鹽調味。將豆從豆莢中擠出來吃。
涼拌西紅柿（冷やしトマト）
冷奴：在豆腐上加入佐料塗上醬油吃。
鹽辛：將墨魚內臟用鹽醃製而成。
拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。
金槍魚（まぐろ）
生馬肉（馬刺し）
拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。
燒鳥：將雞肉切成一口可吃下的大小，然後串起來烤製而成的烤雞肉串，它是居酒屋提供的常規食物。串燒烤熟即食，也可用筷子將肉從竹簽上剝下來吃。串燒的詳細內容請參照烤雞肉串（燒鳥）相關介紹。
烤肉丸（つくね）：把雞肉做成丸子形狀，然後串起來烤製而成。
骰子牛排（サイコロステ一キ）：一口就可以吃掉的牛排。
烤花鯽魚（ほっけ燒き）：用晾乾的花鯽魚烤製而成。
有子柳葉魚（子持ちししゃも）：把晾乾的小魚或柳葉魚烤著吃。魚腹中有魚子。
黃油土豆（じゃがバタ一）：用箔紙包裹烤製或蒸熟的土豆，上面塗有份量十足的黃油。
香腸拼盤（ソ一セ一ジ盛り合わせ）
豚角煮：用甜醬油將豬肉塊炖至酥軟，蘸著芥末吃。
肉香土豆（肉じゃが）：用甜醬油將牛肉、土豆、洋蔥等放在一起煮成的菜，是一種家常日本料理。
酒蒸蛤仔（あさりの酒蒸し）：在蛤仔內淋上日本酒後蒸食的料理，適合下酒。
幹炸雞（雞のからあげ）：雞肉調味後用油炸。
\油炸豆腐（揚げ出し豆腐）：在豆腐上包裹薄薄一層面衣後用油炸，然後澆上糊狀沙司調味。
沙司炒蕎麥麵（ソ一ス燒きそば）：將肉、蔬菜等材料與麵條一起炒熟，然後澆上帶甜味的沙司食用。
飯糰（おにぎり）：用米飯將配料包起來後再用紫菜捲起來。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。
茶水泡飯（お茶漬け）：在米飯裡加入配料，放上佐料後澆入茶水即可食用。茶水泡飯是一種酒後食用的料理。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。
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